Ciao a tutti!
Dato che oggi è San Valentino pensavo di
proporvi un post culinario :p
Sinceramente penso sia solo una festa
commerciale, per questo non lo festeggio... ma quando si tratta di dolci...
ogni scusa è buona per mangiarli XD
Quindi care amiche e cari amici che vi
dilettate in cucina, se volete deliziare il vostro palato e quello del/la
vostro/a amato/a o dei vostri cari in genere, corrette subito nel vostro:
Angolo Cottura! \(*-*)/
Ho trovato questa ricetta da qualche parte
su internet e, ovviamente come mio solito, l'ho cambiata :D se l'autore/autrice
di questa ricette dovesse mai approdare in questo angolo sperduto del web, ci
lasci pure un commento o ci mandi una mail e provvederemo subito a inserire il
link alla ricetta originale ;)
Torta delle 4 tazze
Ingrdienti (meglio se bio
e/o equosolidali)
Farina
Farina di cocco
Zucchero integrale di canna
Latte di cocco
Lievito per dolci
Cacao amaro
 |
| La "famosa" unità di misura: la tazza!!! |
L'unità di misura, come si può immaginare
dal nome, è .... taniiiì: la tazza! Unità di misura che odio -_- che vuol dire
tazza? Ce ne sono di mille forme e dimensioni! Ma da poco ho scoperto riferirsi
alla famosa tazza americana "mug".
La ricetta originale prevedeva latte
vaccino, ma dato che avevo quello di cocco l'ho preferito per accentuarne il
sapore... e perché ero in vena di cucina veg!
Quindi… prendete un recipiente. Fatto?
Versateci una tazza di farina, una tazza di farina di cocco, una tazza di
zucchero di canna, una tazza di latte di cocco e il lievito. Mischiate il tutto
senza formare grumi. Per gli amanti del cioccolato aggiungete il cacao amaro a
piacere (dipende dal vostro gusto, da 1 cucchiaio, se non andate pazzi per
l'amaro, a finché-non-ha-un-bel-color-cioccolato come ho fatto io u.u). Versate
l'impasto in una teglia imburrata (oliata molto bene se siete vegan) e
infornate a 180° per 20-30 min, a seconda del vostro forno, in ogni caso la
prova stecchino non sbaglia mai! ;)
Dato che è una torta moooooooolto morbida
e delicata vi consiglio di usare direttamente i pirottini e fare muffin o
cup-cake, perché è davvero difficile non romperla quando si toglie dalla teglia
u.ù
Infatti per ovviare a questo problema io e
mia sorella l'abbiamo ricoperta di nutella…e finì così il tentativo di torta
vegana... u.ù
Fatemi sapere se la proverete, spero vi
piaccia ^-^
E tanti auguri agli innamorati, a chi è
amato e a chi ama! <3
Un abbraccio
Malva
